Innovación y sostenibilidad en los procesos de distribución hortícola en la zona 5 del Ecuador.

Resumo

La distribución hortícola en la zona 5 del Ecuador constituye un eslabón estratégico de la cadena agroalimentaria, donde la innovación y la sostenibilidad se configuran como factores esenciales para asegurar competitividad y resiliencia, el objetivo de este estudio fue analizar cómo estos elementos inciden en los procesos de distribución y en la inserción de los productores en los mercados, la investigación se desarrolló bajo un enfoque mixto, con diseño no experimental y corte transversal, utilizando fuentes secundarias entre 2016 y 2019, los resultados evidencian un crecimiento en la superficie cosechada y en el volumen colocado en los mercados, un mayor acceso al financiamiento público y un incremento moderado en los costos de mano de obra, además se constató que los precios mantienen márgenes estrechos que reflejan vulnerabilidad frente a la volatilidad del mercado, se concluye que la innovación logística y la sostenibilidad económica han fortalecido la eficiencia de la distribución hortícola, aunque persisten desafíos en torno a financiamiento equitativo y estabilidad de precios.